南杏仁苦（南杏仁苦是不是***货）

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本文目录一览：

• 1、苦杏仁到底能不能吃?苦杏仁有毒吗?
• 2、南杏仁和北杏仁哪个苦
• 3、苦杏仁可以用什么代替
• 4、南杏仁和北杏仁有什么区别?
• 5、南杏仁和北杏仁的区别

苦杏仁到底能不能吃?苦杏仁有毒吗?

1、一般而言苦杏仁都是有微毒的，而毒性大部分都源于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，这2种成分遇水之后就会导致中毒。

2、不恰当地食用苦杏仁则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。

3、而且5岁以下的孩子不建议吃。苦杏仁和作为食用坚果的杏仁并不是同一个东西。作为水果食用、果仁有毒的是杏，果仁可作为坚果食用的是扁桃，这两种植物在植物学上同属蔷薇科李亚科，不过杏属于杏属，而扁桃属于桃属。

4、因为在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。因此苦杏仁不可以大量食用，一天不要超过10粒。在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖。

南杏仁和北杏仁哪个苦

味道：南杏仁甜，北杏仁苦，所以南杏仁又称“甜杏仁”，北杏仁又叫“苦杏仁”。浓香度：北杏仁比南杏仁香醇。

味道不同 南杏仁：南杏仁的味道是甜的，南杏仁可以直接食用，但是味道比较淡。北杏仁：北杏仁的味道是苦的，不能直接食用。外皮颜色不同 南杏仁：南杏仁外皮颜色较浅。北杏仁：北杏仁外皮颜色较深。

味道不同：南杏仁味道偏甜，而北杏仁味道较苦。

北杏仁：北杏仁味苦，又名苦杏仁，其性微温，可止咳平喘，润肠通便。现代科学证明，北杏仁苷水解生成的微量氢氰酸对呼吸中枢有镇静作用，故可镇咳、平喘，与南杏合用加强润肺之功。

南杏和北杏的区别：来源不同：北杏仁又叫苦杏仁，为蓄薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子；而南杏仁又叫甜杏仁，为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥成熟***。

南杏仁和北杏仁的区别：来源不同、性状不同、气味不同。

苦杏仁可以用什么代替

1、苦杏仁可以用南杏仁与北杏仁代替。南杏仁又称为甜杏仁，性平，味甜，产于秦岭、淮河以南地区，常作为食用，无毒，能润肺平喘、生津开胃、润大肠。南杏仁比北杏仁大，左右对称，表面淡棕色。

2、炒苦杏仁可以用炒南杏仁代替。炒苦杏仁于南杏仁有同功效有止咳平喘、润肠通便的作用。本品主入肺经，降肺气之中又有宣肺之功，是止咳喘的重要药物，用于风寒袭肺，咳喘痰多，鼻塞声重，常与麻黄、甘草同用。

3、桔梗不可以代替苦杏仁。桔梗用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛。川贝用于润肺止咳，苦杏仁善止咳化痰而平喘，对肺系的主要病症咳嗽、痰多、喘息有不错的治疗作用。

南杏仁和北杏仁有什么区别?

南杏仁和北杏仁的区别：来源不同；性状不同；气味不同。

南杏和北杏的区别：来源不同：北杏仁又叫苦杏仁，为蓄薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟***；而南杏仁又叫甜杏仁，为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥成熟***。

南杏仁和北杏仁的区别：形状不同 北杏仁呈扁平的心形，表面为黄褐色至深褐色。一端锋利，另一端钝不对称，种皮薄，剥皮后表面呈乳白色或黄白色。南杏仁心形扁平，皮色比北杏仁浅、顶尖对称，部分为白色。

南杏仁和北杏仁的区别是：味道：南杏仁甜，北杏仁苦，所以南杏仁又称“甜杏仁”，北杏仁又叫“苦杏仁”。浓香度：北杏仁比南杏仁香醇。

地区不同：南杏仁产自于南方，通常在广东、海南较多；北杏仁则产自于北方，主要分布在东北、华北地区。外观不同：南杏仁个头较大，且表皮的颜色较浅；北杏仁个头较小，但表皮颜色较深。

南杏仁和北杏仁的区别

来源不同 北杏仁又叫苦杏仁，为蓄薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟***；而南杏仁又叫甜杏仁，为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥成熟***。

南杏仁和北杏仁的区别：形状不同 北杏仁呈扁平的心形，表面为黄褐色至深褐色。一端锋利，另一端钝不对称，种皮薄，剥皮后表面呈乳白色或黄白色。南杏仁心形扁平，皮色比北杏仁浅、顶尖对称，部分为白色。

味道不同 南杏仁：南杏仁的味道是甜的，南杏仁可以直接食用，但是味道比较淡。北杏仁：北杏仁的味道是苦的，不能直接食用。外皮颜色不同 南杏仁：南杏仁外皮颜色较浅。北杏仁：北杏仁外皮颜色较深。

地理位置不同 南杏：是杏树***的一种，生长在我国南方。北杏：生长在我国北方的杏主要分布在秦岭、淮河以北，北杏是指北杏仁，也叫苦杏仁。味道不同 南杏：南杏味甜，又叫甜杏，性味甘、平、无毒。

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