大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于核桃里面有毛毛的问题,于是小编就整理了4个相关介绍核桃里面有毛毛的解答,让我们一起看看吧。
是发霉。
核桃仁表面长有白色的毛毛是表示核桃已经发霉了,这样的核桃是不能吃的,其霉菌为黄曲霉毒素,是坚果常见的发霉毒素,这种毒素毒性极强,食用过量或长期食用可严重危害身体肝脏器官,建议带有毛毛的核桃仁尽快扔掉,避免误食。
核桃里长有白毛毛,那是因为保存不当发霉了,就不能吃了。
核桃中的营养物质比较丰富,在保存过程中,环境比较潮湿的话,就十分容易滋生细菌,引起霉变,当核桃里面长毛了就说明已经是发霉了的。
核桃仁多破碎成不规则的块状,完整者类球形,由二瓣种仁合成,皱缩多沟,凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围,剥去种皮显黄白色。若干核桃发霉是不可以再吃的,发霉的核桃中含有毒素,如果吃了将会危害到健康。
发霉的干核桃带有苦味,并且散发一种发霉的味道;通过肉眼可以看到核桃仁上会长很多白毛,用手摸起来会有一种很滑的感觉。
发霉、霉变是较为常见的食品问题,是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。
造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。众所周知,微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强,而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,因而导致食品出现霉变现象。
扩展资料:
吃了发霉核桃的措施:
1、及时吐出。不小心吃了长毛的核桃时,应该马上将核桃吐出,以免,摄入过多的有害物质。
2、及时漱口。及时用清水漱口,去除掉口腔内的有害物质,这样在一定程度上可以减轻口腔的不适。
是黄曲霉。 核桃仁表面长有白色的毛毛是表示核桃已经发霉了,这样的核桃是不能吃的,其霉菌为黄曲霉毒素。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变,由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素,它会导致人发烧、呕吐,严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力,对人体脏器的损害极大。 因此,发霉坚果一定不能吃,一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味,就赶快吐出来并及时漱口。
核桃仁上面有絮状白毛是否可以吃要看是哪种情况。
核桃是我们日常生活中常见的一种坚果,其营养价值非常的高,经常吃核桃能够起到很好的益智补脑的作用,但是在核桃还未成熟的时候就被砸掉,核桃里面的小部分会有残余浆,经过外界温度的影响被捂出霉毛,这种霉毛属于无菌霉毛,只是不要品尝霉毛,吃核桃仁的时候可以将皮剥掉就可以吃。还有一种情况是核桃保存不当所产生的霉变,核桃的果肉变干长霉,这种情况下就不要再食用了,否则可能会影响到身体的健康。
到此,以上就是小编对于核桃里面有毛毛的问题就介绍到这了,希望介绍关于核桃里面有毛毛的4点解答对大家有用。