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1、原料不同:
巴旦木:又称巴达木或巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁(但是并非杏仁,而是核桃中的一种)。
碧根果:碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美国山核桃的果实,属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为pecan或hickory。
2、分布区域不同:
巴旦木:新疆
碧根果:原产北美大陆的美国和墨西哥北部。
扩展资料:
1、碧根果具有壳薄仁厚,香酥可口,营养丰富的特点。薄壳山核桃被引种进入我国,至今已有一百多年的历史。我国引种栽培的省、市(区),主要集中在亚热带东部和长江流域,并呈零星状分布。
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