南 杏仁,南杏仁和北杏仁的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南 杏仁的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南 杏仁的解答，让我们一起看看吧。

1. 南杏仁别名？
2. 南杏仁和白杏仁的区别？
3. 杏仁和南杏仁有什么区别？

南杏仁别名？

南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。

小杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用。具有止咳平喘、润肠通便的功效。

南杏仁是甜杏仁别名。甜杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。甜杏仁为啥叫南杏仁？因杏仁分南杏仁、北杏仁。根据味道不同，杏仁有甜苦之分。甜杏仁也称南杏，主要生长在南方，苦吉仁又称北杏，主要生长在北方。北杏仁甘苦。

南杏仁和白杏仁的区别？

南杏仁这种干果食物非常熟悉，它又可以叫做甜杏仁或者南杏，他就是杏树的不同品种***，然后经过炒熟之后变干就可以食用，它的营养价值是非常高的，其中富含一些蛋白质，还有一些脂肪。

白杏仁也就是我们说的苦杏仁，苦杏仁则可以入药，还可以作为一种药材和保健品。

杏仁和南杏仁有什么区别？

杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的***。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。

杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。

南杏仁是干燥***，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微，味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。

　南杏仁含丰富的蛋白质、脂肪油，其主要脂肪酸为油酸、亚油酸，此外尚含有糖、微量苦杏仁甙等成分。能滋润肺燥，止咳平喘，润肠通便。用于虚劳咳嗽、气喘，胸腹逆闷;肠燥便秘，大便干结。

到此，以上就是小编对于南 杏仁的问题就介绍到这了，希望介绍关于南 杏仁的3点解答对大家有用。