氢氰酸是苦杏仁的（氢氰酸是苦杏仁的辅成分）

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本文目录一览：

• 1、苦杏仁的化学成分和什么产生蓝色液体
• 2、苦杏仁是苦的吗
• 3、苦杏仁味是什么化学物质

苦杏仁的化学成分和什么产生蓝色液体

具有苦杏仁味的有害化学物质是氰化氢。氰化氢标准状态下为液体。氰化氢易在空气中均匀弥散，在空气中可燃烧。氰化氢在空气中的含量达到6%～18%时，具有爆炸性。氢氰酸属于剧毒类。

杏仁味是二硝基苯。这是一种有苦杏仁味的无色到***片状结晶，有挥发性，熔点118℃，沸点319℃，微溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯等，是剧毒品，主要用于有机合成及用作染料中间体。苦杏仁，别名：杏仁。

氰化氢 氰化氢，是一种无机化合物，化学式HCN，无色透明液体，易挥发，具有苦杏仁气味。与乙醇、乙醚、甘油、氨、苯、氯仿和水等混溶。在空气中可燃烧，当氰化氢在空气中的含量达到6%～18%时，具有爆炸性。

苦杏仁是苦的吗

1、是苦的。苦杏仁其中含有微量氢氰酸，氰酸是剧毒物质，少量就能使大人体数倍的大象轰然倒地，氢氰酸味苦，杏仁味苦就是氢氰酸，并且微量的氢氰酸对人体有益，所以不用害怕，可以放心吃。

2、苦杏仁的味道是苦的，甜杏仁的味道是略带甘甜。甜杏仁主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。苦杏仁主要产地是华北、西北、东北等地区。

3、味道：甜杏仁的种皮比较苦，杏仁厚厚的，在碾磨成粉之后带有微甜的口感，有着很浓的香味，是没有毒性的可以生吃。苦杏仁的味道带着苦味，需要用清水泡个三天左右才能除掉苦味，苦杏仁在去掉苦味的时候味道也会大量流失，所以也没有杏仁的香味。

4、苦杏仁（又称北杏），主要特征：甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。

苦杏仁味是什么化学物质

1、有苦杏仁味的气体是氰化氢。氰化氢的介绍：氰化氢，是一种无机化合物，化学式HCN，标准状态下为液体。氰化氢易在空气中均匀弥散，在空气中可燃烧，当氰化氢在空气中的含量达到6%～18%时，具有爆炸性。氢氰酸属于剧毒类。

2、苯甲醛。在高中化学知识中可知，具有苦杏仁香气的是苯甲醛，它是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油，又称为安息香醛，分子式：C7H6O，无色至浅***挥发性液体，有苦杏仁味，燃烧时有芳香味。

3、HCN无色，气味是苦杏仁味。氰化氢，又称氢氰酸，化学式HCN，标准状态下为气体，剧毒且致命，无色而苦，并有杏仁气味。易溶于水、酒精和乙醚，易在空气中均匀弥散，在空气中可燃烧。

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